買いたい方へ

ゼロからではなく、看板のある味から始める。

味を自力で再現するには、長い時間とお金がかかります。レシピと技術、そして常連に愛されてきた名前ごと引き継ぐという選択肢があります。

こんな使い方ができます

  • 既存店のメニューに

    空いている時間帯や厨房を使って、看板のある一品を加える。

  • 独立・開業の足掛かりに

    ゼロからではなく、常連に愛されてきた味と名前から始める。

  • 間借り・キッチンカーで

    物件を持たずに、屋号と味だけを引き継ぐ。

  • 商品化・ECで

    名店の味を、製造と販路を持つ事業者が商品にする。

引き継ぎまでの流れ

  1. 01

    会員登録・案件を探す

    メールアドレスだけで無料の会員登録ができます。店名を伏せた案件一覧から探すか、希望条件をご登録ください。

  2. 02

    問い合わせ・秘密保持の誓約

    気になる案件のフォームから、秘密保持の誓約書に同意してお問い合わせいただきます(ログインしてWeb上で完結します)。

  3. 03

    詳細の開示・面談・試食

    店名・所在地などの詳細を開示し、売り主さまとの面談や試食を行います。

  4. 04

    条件合意・契約

    価格・対象・期間などの条件を決め、当事務局の標準契約書に差し込んで、電子契約で締結します。譲渡代金は売り主さまへ直接お支払いいただきます。

  5. 05

    味の引き継ぎ

    旧店主の指導で、味の再現を確かなものにします。売り主さまが承継キット(オプション)をご利用の案件では、動画・工程書と90日の移行伴走もつきます。

料金の目安

ブランド価値診断

無料

店名・営業年数・口コミ・立地から、譲渡価格の目安と引き継ぎ方をご提案します。

承継キット(オプション)

60万円〜

仕込みから提供までの動画、配合・温度・時間を数値化した工程書、商標の権利調査。お店ごとにオーダーメイドで制作し、承継後90日の移行伴走を含みます。ご希望の場合のみ。代金は成約時のお支払いで、初期費用はかかりません。

成功報酬

譲渡額の12%(最低40万円)

契約が成立したときだけ発生します。売り手・買い手での折半が基本です。

料金はすべて税別の目安です。案件の内容に応じて個別にお見積りし、着手前に必ず書面でご案内します。譲渡代金は買い主さまから売り主さまへ直接お支払いいただき、当事務局がお預かりすることはありません。

お金の流れ

譲渡代金は、買い主さまから売り主さまへ直接お支払いいただきます。当事務局が譲渡代金をお預かりしたり、立て替えたり、代わりに受け取ったりすることはありません。

  • 譲渡代金(屋号・レシピなどの対価)

    買い主さま売り主さま

    契約で決めた金額と時期に、売り主さま名義の口座へ直接お振込みいただきます。領収と引き渡しは、売り主さま・買い主さまの間で記録を残します。

  • 当事務局の料金(承継キット・成功報酬)

    売り主さま・買い主さま当事務局

    いずれも成約時に、譲渡代金とは別に当事務局から請求書でご請求します。譲渡代金から差し引いたり、まとめてお預かりしたりはしません。

振込先のご案内にご注意ください。当事務局が、譲渡代金の振込先として当事務局や第三者の口座をご案内することはありません。そのような連絡があった場合は、お支払いの前に当事務局へご確認ください。

希望条件の登録

会員の方が登録できます(会員登録は無料・メールアドレスだけ)。ご登録いただいた条件に合う案件が見つかったときに、担当者からご案内します。

希望条件のご登録には、無料の会員登録(ログイン)が必要です。

メールアドレスを入れると、6桁の確認コードが届きます。コードを入れるだけで登録・ログインでき、パスワードは不要です。お名前などのご連絡先は最初に1回だけ登録し、次からは入力を省けます。

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