売りたい方へ

お店の味と看板を、次の担い手へ。

店舗や会社を売らなくても、屋号・レシピ・技術だけを引き継ぐことができます。お店を続けながら使ってもらう「利用許諾」も選べます。

こんなお悩みはありませんか

  • 建物の建替えや定期借家の満了で、黒字なのに店を閉めなければならない
  • 自分で店を増やすのは限界だが、この味をもっと広げてほしい
  • 一般的なM&Aでは「規模が小さくて売れない」と言われた
  • 弟子や従業員に継がせたいが、教える時間と記録が足りない

承継キットで「渡す工程」まで形にします

紙のレシピだけでは、職人の技は伝わりません。製造業の工程標準化の手法を使い、お店ごとに完全オーダーメイドで、味の引き継ぎに必要なものを一式でつくります。承継キットはご希望の方へのオプションで、代金は成約時にお支払いいただきます(制作時の初期費用はかかりません)。

  • 仕込みから提供までの動画

    手元の動き・火加減・盛り付けまで、あとから何度でも見返せる形に。

  • 数値化した工程書

    配合・温度・時間・状態の見極め方を、第三者が再現できる手順書に。

  • 仕入先リスト

    味を支える食材と取引先を、引き継げる形で整理します。

  • 商標の権利調査

    屋号を安心して使えるよう、提携する弁理士と権利関係を確認します。

ご相談から引き継ぎまでの流れ

  1. 01

    無料相談・診断

    店名・営業年数・口コミ・立地などから、譲渡価格の目安と引き継ぎ方をご提案します。お申し込みの際に、相互の秘密保持契約をWeb上で結びます。

  2. 02

    承継キットの制作(オプション)

    ご希望の場合、仕込みから提供までを撮影し、配合・温度・時間を工程書に数値化します(2〜3週間)。代金は成約時のお支払いです。

  3. 03

    買い手探し

    店名を伏せて掲載し、飲食企業や独立を目指す料理人などにご紹介します(1〜2か月)。

  4. 04

    条件合意・契約

    秘密保持の誓約をした買い手候補にだけ詳細を開示。契約は当事務局の標準契約書を使い、電子契約で締結します。譲渡代金は買い主さまから売り主さまへ直接お支払いいただきます。

  5. 05

    移行伴走(90日)

    試作 → 旧店主の試食 → 修正を繰り返し、常連さんへの告知まで支えます(承継キットに含まれます)。

料金の目安

先着50店舗 掲載無料サービス開始を記念して、当面の間、案件ページへの掲載を無料でお受けします。

ブランド価値診断

無料

店名・営業年数・口コミ・立地から、譲渡価格の目安と引き継ぎ方をご提案します。

承継キット(オプション)

60万円〜

仕込みから提供までの動画、配合・温度・時間を数値化した工程書、商標の権利調査。お店ごとにオーダーメイドで制作し、承継後90日の移行伴走を含みます。ご希望の場合のみ。代金は成約時のお支払いで、初期費用はかかりません。

成功報酬

譲渡額の12%(最低40万円)

契約が成立したときだけ発生します。売り手・買い手での折半が基本です。

料金はすべて税別の目安です。案件の内容に応じて個別にお見積りし、着手前に必ず書面でご案内します。譲渡代金は買い主さまから売り主さまへ直接お支払いいただき、当事務局がお預かりすることはありません。

お金の流れ

譲渡代金は、買い主さまから売り主さまへ直接お支払いいただきます。当事務局が譲渡代金をお預かりしたり、立て替えたり、代わりに受け取ったりすることはありません。

  • 譲渡代金(屋号・レシピなどの対価)

    買い主さま売り主さま

    契約で決めた金額と時期に、売り主さま名義の口座へ直接お振込みいただきます。領収と引き渡しは、売り主さま・買い主さまの間で記録を残します。

  • 当事務局の料金(承継キット・成功報酬)

    売り主さま・買い主さま当事務局

    いずれも成約時に、譲渡代金とは別に当事務局から請求書でご請求します。譲渡代金から差し引いたり、まとめてお預かりしたりはしません。

振込先のご案内にご注意ください。当事務局が、譲渡代金の振込先として当事務局や第三者の口座をご案内することはありません。そのような連絡があった場合は、お支払いの前に当事務局へご確認ください。

秘密は厳守します。お申し込みの際に、当事務局と相互の秘密保持契約をWeb上で結びます。公開するのは店名・所在地を伏せた概要だけで、店名などの詳細は、秘密保持の誓約をした買い手候補にだけ、売り主さまの了承を得てお伝えします。

無料相談・ブランド価値診断のお申し込み

ご相談内容を選んで、お店の業態・都道府県とご連絡先を入れるだけで申し込めます(1〜2分)。

口コミや発信力を診断の参考にします。外部に公開されることはありません。

分かる範囲で構いません。店名のご記入は不要です。

ご希望の連絡方法任意

秘密保持契約書(相互)必須

秘密保持契約書(相互)

ご相談者(以下「相談者」といいます)とツギビト運営事務局(以下「運営者」といいます)は、運営者が提供する「ツギビト」の無料相談・ブランド価値診断において、相談者のお店の屋号・レシピ・技術などの承継について相談・検討すること(以下「本件」といいます)にあたり、互いに開示する情報の取扱いについて、次のとおり合意します。

第1条(目的)

本契約は、本件のために相談者と運営者が互いに開示する秘密情報の取扱いを定めるものです。

第2条(秘密情報)

本契約で「秘密情報」とは、次の情報をいいます。
(1) 相談者が運営者に開示する情報:店名(屋号)、所在地、相談者の氏名・連絡先、売上その他経営に関する情報、レシピ・製法・工程、仕入先、および相談している事実とその内容
(2) 運営者が相談者に開示する情報:ブランド価値診断・査定の結果、提案の内容、買い手候補に関する情報
ただし、次のいずれかに当たる情報は、秘密情報に含みません。
(1) 開示を受けた時点で、すでに公知であった情報
(2) 開示を受けた後に、受領した者の責めによらず公知となった情報
(3) 開示を受ける前から、受領した者が正当に保有していた情報
(4) 正当な権限を持つ第三者から、秘密保持義務を負わずに取得した情報
(5) 秘密情報によらずに、受領した者が独自に開発した情報

第3条(秘密保持)

相談者と運営者は、相手方の秘密情報を善良な管理者の注意をもって管理し、相手方の事前の承諾なく、第三者に開示または漏えいしません。
ただし運営者は、本件のために必要な範囲で、法令上の守秘義務を負う弁護士・弁理士・税理士などの専門家、および運営者と同等の秘密保持義務を負う業務委託先に開示できます。
法令または裁判所・官公庁の命令により開示を求められたときは、必要な範囲で開示できます。

第4条(店名を伏せた掲載と買い手候補への開示)

運営者は、相談者の同意なく、店名・所在地・氏名など、相談者のお店を特定できる情報を公開しません。
案件をWebサイトに掲載するときは、相談者が掲載内容に同意した場合に限り、店名・所在地を伏せた概要だけを掲載します。
店名などの詳細は、運営者に秘密保持の誓約を差し入れた買い手候補に限り、相談者の了承を得てから開示します。

第5条(目的外使用の禁止)

相談者と運営者は、相手方の秘密情報を本件以外の目的に使用しません。

第6条(返還・破棄)

相手方から求められたとき、または本件が終了したときは、相手方の秘密情報を含む資料を速やかに返還または破棄(データの場合は削除)します。ただし、法令や業務上の記録として保存が必要なものは、本契約に従って管理を続けたうえで保存できます。

第7条(相談の自由)

本契約は、相談者に承継や仲介の契約を結ぶ義務を負わせるものではありません。相談者は、いつでも相談をやめることができます。

第8条(損害賠償)

相談者または運営者は、本契約に違反して相手方に損害を与えたときは、その損害を賠償します。

第9条(有効期間)

本契約は、相談者が同意した日から3年間効力を有します。ただし、本件について仲介・業務委託などの契約が締結され、その契約に秘密保持の定めがあるときは、その定めが優先します。

第10条(準拠法・管轄)

本契約は日本法に準拠します。本契約に関する紛争は、運営者の所在地を管轄する地方裁判所を第一審の専属的合意管轄裁判所とします。

第11条(電子的な方法による合意)

相談者は、Web上のフォームで本契約の内容を確認し、同意欄にチェックを入れて送信することで本契約に合意すること、またその記録をもって記名押印に代えることに同意します。運営者は、本契約書をWeb上に掲示し、相談者からの送信を受け付けたことをもって本契約に合意したものとします。

全文を別のページで開く(印刷・保存用) 当事務局も、店名やご相談の内容を外部に出さないことをお約束します。

ご相談は無料です。ご相談の内容が外部に公開されることはありません。契約書の控え(PDF)はメールでお送りします。